Pour conserver et faire vieillir tous ses vins, la cave à vin enterrée est sans nul doute ce qu’il y a de mieux. Néanmoins, ce type de cave nécessite souvent de réaliser des travaux à l’intérieur de votre logement, ce qui a un coût.
De la même manière, tout le monde ne possède pas un espace suffisant pour créer un lieu de grandes dimensions, dédié au stockage des bouteilles de vin. Qu’est-ce qu’une cave à vin enterrée et quels en sont les contours ?
La cave à vin enterrée, pour des conditions de conservation idéales du vin
De quoi s’agit-il ? La cave à vin enterrée, du fait du lieu où elle se trouve (généralement dans le sous-sol d’une maison) offre des conditions parfaites de conservation des bouteilles, tant en termes d’humidité, d’air ambiant, de calme, de température et d’obscurité.
A qui s’adresse-t-elle ? Elle s’adresse à tous ceux qui souhaitent créer une véritable cave à vin, telle qu’elle est conçue originellement.
Les amateurs de vins de qualité et les fins connaisseurs apprécient ce type de cave pour leur raffinement et la qualité de conservation des crus.
Cette cave peut être de service, de vieillissement ou bien il peut aussi s’agir d’une cave à vin polyvalente.
L’installation de ce type de cave a néanmoins un coût, qui comprend notamment la pose et elle nécessite de disposer d’un sous-sol, ce qui n’est pas forcément le cas de tous ceux qui souhaitent opter pour une cave à vin. Elle est donc impossible en appartement notamment.
Cave à vin enterrée : ses caractéristiques
Les caractéristiques propres à une cave à vin enterrée sont nombreuses.
Il convient de creuser suffisamment pour construire une bonne cave à vin enterrée et pouvoir y entreposer toutes ses bouteilles.
Pour que cette cave se rapproche au maximum des conditions idéales de conservation du vin, il convient de respecter certaines étapes pour construire une cave à vin enterrée.
Le professionnel qui se chargera de réaliser les travaux adéquats vérifiera dans un premier temps que vous disposez de la place suffisante pour pouvoir creuser en profondeur et créer une cave à vin telle qu’elle est conçue traditionnellement.
Ensuite, elle sera aménagée en principe sous le plancher, creusée sous les fondations ou bien dans la terre. Le professionnel utilise du béton vibré qui est le matériau le plus utilisé dans ce type d’ouvrage.
Le coût total prend en compte les travaux de terrassement, de comblement et bien entendu d’étanchéité. La cave à vin doit répondre à des caractéristiques propres à la conservation du bien, comme un niveau d’hygrométrie compris entre 60 % et 80 %.
Une cave à vin enterrée peut contenir un nombre conséquent de bouteilles : entre 500 et 3000 en moyenne. Cela en fait une solution adaptée pour tous ceux qui ont une importante collection ou bien qui projettent d’en construire une conséquente.
Cave à vin enterrée : le type d’emplacement
En fonction de l’espace disponible chez vous, il est tout à fait possible de réaliser une cave à vin enterrée. Pour cela, vous pouvez la faire aménager en-dessous de la cuisine ou de la salle à manger. Mais si votre cuisine ne peut pas être creusée, d’autres options s’offrent à vous.
Par exemple, vous pouvez installer votre cave à vin sous le garage ou même en-dessous du jardin en créant des trappes pour cave enterrée. Donc pour le futur emplacement de votre cave à vin, c’est à vous de décider en fonction de la structure de votre domicile et de vos envies.
Cave à vin enterrée : prix moyen
Quel est le budget pour la construction d’une cave à vin enterrée ? Tout dépend des fonctionnalités que vous souhaitez y intégrer et de ses dimensions notamment.
Prévoyez de manière plus globale une fourchette de prix qui varie entre 6 000 € et 30 000 € en moyenne. Ce dernier tarif vise plus particulièrement les caves à vin enterrées de haute qualité, qui logent plusieurs milliers de bouteilles différentes.
Si la cave à vin enterrée est directement intégrée à la construction de la maison, le budget global à prévoir sera moins conséquent puisque les travaux de terrassement sont plus simples à réaliser pour le professionnel.
N’oubliez pas non plus le coût de la trappe d’accès. En effet, les trappes pour cave enterrée permettent d’accéder facilement et sans encombre à la cave pour y récupérer vos bouteilles de vin par exemple.
Comptez environ 2 000 € pour une trappe d’accès de bonne qualité. Ce prix peut aller jusqu’à 3 000 € et descendre à 800 € pour certains modèles.
Cave à vin enterrée : un aménagement complexe
Pour construire une cave à vin enterrée, il faut creuser un maximum afin de pouvoir stocker tout son vin. Et pour que ce lieu puisse offrir les conditions idéales à la conservation et au vieillissement des bouteilles, il faudra respecter différents paramètres.
Le professionnel qui réalisera les travaux devra s’assurer que vous disposiez bien d’un espace suffisant chez vous pour accueillir une cave à vin enterrée traditionnelle.
Par la suite, un aménagement complexe sera nécessaire pour que les conditions de conservation soient respectées notamment au niveau de la température et du taux d’humidité de la pièce.
Donc, la cave à vin enterrée ne s’adresse pas à tout le monde. Il est nécessaire d’être un véritable amateur de vin pour être assez motivé pour ce projet.
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